Con la presencia de diferentes autoridades e invitados especiales inauguran el Primer Festival del Mole y el Guajolote en San Lucas Atzala.
En rueda de prensa encabezada por la lic. Norma Alcalá, directora de turismo del municipio aseguro que este platillo tiene su origen desde la época prehispánica y el es reconocido por su característico sabor dulce que lo obtiene de las galletas de animalitos y la tortilla de maíz quemada. Destaco que se realizaran diferentes espectáculos además de que la conducción de los mismos estarán a cargo de diferentes locutores de la ciudad de Puebla.
Por su parte el presidente municipal de Calpan Fernando Castellanos Hernández comento sentirse muy emocionado de recibir a los diferentes visitantes para que este festival sea todo un éxito, al mismo tiempo que señalo tras dos años de inactividad turística debido a la pandemia, buscarán que este año los turistas vuelvan a visitar al municipio con la gran diversidad de atractivos gastronómicos y culturales que pueden ofrecer.
Se esperan aproximadamente unas 5 mil personas ya que este seria el primer festival después de la pandemia, por lo cual reitero la invitación a que la gente reactive y se acerque a la comida tradicional.
Durante la inauguración y corte de listón de este festival, destaco la asistencia de la secretaria de turismo del estado, Marta Teresa Ornelas y del titular a la secretaria de cultura estatal, Luz Vergara Berdejo. los cuales destacaron la importancia de preservar nuestra gastronomía y por supuesto promover el turismo para una mejor derrama económica
Finalmente las expositoras resaltaron que el platillo tendrá un costo de entre 150 y 200 pesos según el comensal apetezca o no la pieza de guajolote.
